Apparecchio battericida in azienda di lavorazione della carne

Ottobre 2013 La presente applicazione si riferisce ad una azienda che conclude il ciclo di vita del coniglio, all’interno di uno stabilimento in cui la carne viene lavorata e confezionata per la distribuzione. Per alcune lavorazioni marginali ed esterne allo stabilimento viene utilizzata acqua di pozzo con seri problemi batteriologici, con particolare evidenza della pseudomonas aeruginosa che […]